色を食す

食べ物には色がついています。
それは、栄養素によるものですが
その栄養素がどんな役目をするのか？？？？
そして、野菜の色はどんな働きをするのか？？？

こんな疑問をもったことありませんか？

ビオテーブルさんで食事をいただいたことがある方なら
ご存知かと思いますが、
オーナーの尾崎さんは、
もぐもぐのラストページに野菜のレシピを掲載中の方。
大分で初の野菜ソムリエさんです。

彼女の素肌は透き通るように美しいのですが
それは、野菜のおかげなのかな～と思います。

そんな彼女の野菜料理とコラボできるなんて
とっても幸せです。
色を食すって
当たり前のことだけど
意識して食べると
もっと心と体に影響を与えてくれそうでしょう♪

色を意識して
野菜を意識して
自分の体を意識して。
そんな時間を共有しませんか？

彩りたいむ　　～色と花と食で癒す～
　　　　　　　　　・2月28日（火）10時半～12時半
　　　　　　　　　・ｂｉｏ　ｔａｂｌｅ　にて　　　　　　　　　
　　　　　　　・参加費４０００円（ランチ込、材料費こみ）
　　　　　　　　　・申し込み　色のしずく　ｓｕｍｉｒｅまで　０９０－７３９２－０７０６
　　　　　　　　　・定員　8名様